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A Prefeitura Municipal de Candeias, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promoveu esta semana (17/04) uma reunião do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), tendo como pauta o teste de aceitabilidade na alimentação escolar do município. O teste de aceitabilidade consiste em um conjunto de procedimentos metodológicos, cientificamente reconhecidos, destinados a medir o índice de aceitabilidade da alimentação oferecida aos escolares. Em Candeias, a conselheira Claudineia Cristina Fellipe, realizou visita e o procedimento na Escola Municipal Erasto de Barro, junto aos alunos do Programa Tempo Integral. 

" A aceitação de um alimento pelos estudantes é um importante fator para determinar a qualidade do serviço prestado pelas escolas em relação ao fornecimento da alimentação escolar e nós estamos acompanhando de perto a qualidade e a entrega feita em nossa cidade. Nossos conselheiros realizam as visitas, os procedimentos e o resultado tem sido muito positivo", afirmou a presidente do CAE, Lucinelia Miranda Pinto, reforçando que, o nutricionista Ronaldo da Silva Júnior, também realizou testes de qualidade e avaliações dos gêneros alimentícios e produtos nas escolas e junto aos estudantes municipais. 

Conforme o secretário municipal de Educação, Weslley Lamounier, este trabalho também evita o desperdício de recursos públicos na compra de gêneros alimentícios rejeitados. " Recentemente identificamos um certo aumento no preço dos alimentos e é importante que a alimentação seja adequada e de qualidade. Por isso, esse teste de aceitabilidade é um instrumento fundamental, pois sua execução é fácil e permite uma verificação da preferência média dos alimentos oferecidos. Quero agradecer a todos os membros do CAE e das escolas, pois esse trabalho em conjunto é fundamental para que nossa rede municipal continue oferecendo alimentação adequada e de qualidade a todos", finalizou.